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CASA DE UCO – WINEMAKER´S BLEND 2020
Un blend que nace a partir de una exhaustiva selección de los mejores lotes de vinos de toda la bodega. Intentamos que cada versión de este vino sea única e irrepetible, donde no sólo buscamos la expresión del terroir, sino también la expresión de cada variedad elaborada en distintos recipientes de fermentación. Buscamos demostrar el espíritu de Casa de Uco: la pasión por hacer lo que nos diferencia.
Descripción
Descripción
VARIEDAD: 60% Malbec 2019 | 10% Malbec 2020 | 20% Cabernet Franc 2019 | 10% Petit Verdot 2019
REGIÓN: IG Los Chacayes, Tunuyán, Valle de Uco, Mendoza, Argentina.
ALTITUD: 1.280 m.s.n.m.
COSECHA: Manual, en cajas de 18kg.
ELABORACIÓN: Huevo de hormigón y tanques de acero inoxidable.
CRIANZA: En barricas de 500 y 2.500 litros
FRACCIONAMIENTO: Febrero 2020.
PRODUCCIÓN: 2.600 botellas.
ENÓLOGO: Gustavo Bauzá.
CONSULTOR ENOLÓGICO: Alberto Antonini (Toscana, Italia).
|| ALCOHOL: 14,8 % vol.
|| ACIDEZ TOTAL: 6 g/l.
|| PH: 3,8.
|| AZÚCAR RESIDUAL: 2,2 g/l.
|| NOTA DE CATAS:
Color rubí intenso, en sus aromas prevalece el Malbec, con sus notas de violetas y de fruta roja madura, acompañada de leves aromas de vainilla y tabaco aportados por la crianza; detrás aparecen notas especiadas y minerales que suman complejidad, junto con las de morrón y hierbas del Franc. En boca su entrada es salina y tersa; sus taninos rugosos por el Petit Verdot, su importante peso en boca y su acidez jugosa y tensa se combinan para redondear un tinto intenso pero elegante.
