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Nossa Horta

NOSSA HORTA

A cozinha se alimenta da nossa horta orgânica, plantada de acordo com a época do ano. No verão, ela nos oferece desde milho até tomates cherry, perita e platense, pimentões graúdos, abóbora, batata, repolho, pepinos, cenoura; na temporada de frio, acelga, espinafre, rabanete, brócolis, chicória, cebola, alho, alho-poró, couve-flor, couve-de-Bruxelas, favas, beterrabas, ervilhas. As especiarias oferecem como presente seus aromas e sabores intensos aos nossos pratos durante o ano todo: manjericão, limonete, menta, tomilho, orégano, sálvia, alecrim, coentro. Regamos a horta com água de poço, que possui o sabor único da terra do Vale; não utilizamos nenhum tipo de pesticidas ou herbicidas; viva, saudável e bem local, a nossa horta faz jus ao título de orgânica.

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